雖然經過「雇主」事件摧殘 我有多麼的害怕再請人幫忙 但終歸現實上的需求 還是需要助手的協助 ...

想起多年前，那一位作咖啡的前輩告誡我們 不要去學什麼認證，全都是騙錢的 自己難道無法分辨好壞？...

布達佩斯咖啡世界賽 直播賽事資訊 2017 WCE 世界盃四大賽制選拔賽即將於匈牙利布達佩斯舉...

每半年都要考驗一次，員工有沒有繼續拼下去的決心 #耐力與蠻力的競賽 #地獄夜 ...

一早到飯店餐廳吃早餐 助教說：噢～Jacky!一早就扒肉燥飯？ 我說：我上課真的油門踩到底，吃...

「盡人事，聽天命」是書上的一句很有智慧的話，意思是勉力大家竭盡自己的力量去做，但能否成功，就隨其情...

SCA coffee diploma上海烘焙認證課第三天，同學開始實際操作就緊張了，你問我為什麼？...

捷徑只有快，不一定會到預想目的，當然也不一定是常態~ 平常心，同理心，有感而發 ...

烘100克樣品，好像開玩具車～ ...

烘焙師的浪漫~~~~~~也太不浪漫了 一大清早，天還沒全亮 工作室裡烘焙師再忙什麼呢？ ...